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胶原蛋白肽,水解胶原蛋白,牛骨肽,猪皮胶原蛋,水解明胶

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鱼胶原蛋白肽与猪牛胶原蛋白肽之比较
发布时间:2013-07-04        浏览次数:662        返回列表
 鱼胶原蛋白肽和猪牛胶原蛋白肽之比较

一、有的人可能首先会提出质疑,如果是猪牛提取的胶原蛋白肽的话,口蹄疫、疯牛病会不会都有存在的风险?这个笔者可以很肯定的告诉您,杞人忧天了。首先猪牛的敷衍品在我们日常生活中远远大于鱼类的,猪牛肉也是我们平时餐桌上常见菜,其次,到目前为止,中国没有发生过一例疯牛病。所以食用猪牛胶原蛋白肽的安全性和鱼胶原蛋白肽是一样一样的。

  二、因为哺乳动物的分子结构和人类的大体一至,从生物同源性来讲:人与猪、牛等动物的同源性是很高的,都属高等哺乳动物类;而鱼就差一些了,生物同源性就预示着猪牛的胶原蛋白肽与人的胶原蛋白肽之间的相似度要高很多。 

  三、颜色上来说,鱼胶原蛋白肽就胜出了。因为鱼提取的胶原蛋白肽颜色本身就比较白,国内已经将这个指标判定为一款胶原蛋白肽好坏与否的标准了。所以颜色略逊一筹的猪牛提取胶原蛋白肽并不讨商家喜欢,自然吆喝声也就低了。殊不知每个天然产品都有她本身的颜色。

  四、从生物活性方面:猪牛提取的胶原蛋白肽要比鱼类提取的高,这体现在产品的吸收效率上。究其原因可能是与羟脯氨酸的含量相关,其中猪、牛皮类胶原蛋白肽中的脯氨酸和羟脯氨酸的含量比鱼胶原蛋白肽的含量略高一筹(猪、牛皮胶原蛋白肽羟脯氨酸含量为11.3-12.6%;鱼胶原蛋白肽羟脯氨酸含量(8.8-9.6%), 判定一款胶原蛋白肽好坏的重要指标之一就是羟脯氨酸。胶原蛋白肽的氨基酸组成极为特别,大约有18种之多,其中甘氨酸占30%,脯氨酸和羟脯氨酸共占25%。人体可以自主合成甘氨酸和脯氨酸,但胶原蛋白肽中的羟脯氨酸是人体自主无法合成的,有效的补充体内所需的胶原蛋白肽即合成胶原蛋白肽必需的羟脯氨酸,可以有效帮助体内胶原蛋白肽的重建及弹性蛋白的再生和更新。 

总之,鱼胶原蛋白肽有鱼胶原蛋白肽的优势,猪牛胶原蛋白肽有猪牛胶原蛋白肽的特点。